春のおいしいデザートたち

こんばんは、スタッフ岩倉です。
街の景色の中に、ところどころきれいなピンク色が増えてきましたね。
見るたびに嬉しい気持ちになります。
毎年、心を嬉しくさせてくれる桜って、本当にすごいなぁと思います。
咲く前からわくわくして、咲いてからも嬉しくて、散っていく姿も美しく。
少しお天気が悪い日がありますが、1日でも長く咲いていて欲しいなぁと思います🌸
 
 
 
さてさて。
MARCIの期間限定のおいしいメニューのご案内を。
 
MARCIのデザートメニューはカフェスタッフが色々と試行錯誤しながら考案してくれています。
一つのデザートを完成させるために、何度も何度も試作を重ね、作り上げていきます。
 
少し前から始まった、デザートプレートがあります。
それがこちら。
 

 
プリンと苺のデザートプレート。
 
 
このプリンちゃん、完成までの道のりが長かった・・・笑
今回のデザートプレートは、カフェに新しく入った楠さんが考えてくれたのですが、なぜ道のりが長かったのか。
それは、MARCIのオーブンがかなりの曲者だからです。
楠さんが今までお家で何度も繰り返し作ってきた鉄板レシピで作ってくれたのですが、MARCIのオーブンちゃんがなかなかのじゃじゃ馬で言うことを聞かず。
温度調整がかなりむずかしく、何度試作してもうまく固まらずどろんどろん。
あまりにうまくいかなさすぎて心が折れそうになりながらも試作を続けていましたが、最終的にたどり着いたのが、そう、湯煎。
オーブンを捨てて、湯煎へ切替です。
湯煎は色々と手間がかかるのでなんとかしてオーブンで成功させたかったのですが、このままでは間に合わない！となり、湯煎へ切り替え無事にデザートプレートを完成することができました(^^)
 
 
そしてこのプリン、めっちゃおいしいです。
とろとろのプリンと昔ながらのプリンの間の子の感じで、しっかりとした味ですが、舌触りが滑らかで、本当においしいのです。
 
 
ん？
えぇ、そうです。
もちろん、もちろん。
試食ですよね？
そうです、そうです。
仕事ですから（キリッ）
 
 
と、いつもの流れですが、さすがにプリン一日3つとかはしんどかったです・・・。笑
楠さんはお家でも試作を繰り返してくれていたので、きっと私以上に食べているはず。
最近は、MARCIスタッフの中垣さんに試食のパスを投げているのでだいぶ楽になりましたが、そのうち中垣さんから「試食が多くてしんどいです」と、クレームがと入りそうです。笑
 
そんなプリンと苺とシフォンケーキの乗った渾身のデザートプレート、もうすぐ終わってしまいますので、ぜひぜひぜひぜひ召し上がってくださいね！！！
今回のプレート、ゴールまでが遠かったこともあり、なんだかいつも以上に思い入れがあります。
みなさん、ぜひ食べてくださいねーーーーー！！！！笑
 
 
そして、デザートプレートの次に控えるのは、苺のイートンメス！
これも最高！
 

 
え？
えぇ、そうです、そうです。
 
って、この流れ、もう良いですね。
そうです、試食してますから！
 
みなさま、イートンメスもぜひお楽しみに(^ ^)
 
 
 
さて、最後に次回のイベントのご案内です。
お施主様のご厚意により4月13日(土)〜15日(月)の3日間、完成見学会を開催させていただきます。

【平屋のお家・完成見学会】
日　　時：2024年4月13日(土)〜15日(月)
時　　間：10:00〜17:00
集合場所：松阪市駅部田

創像力　×　想造力